凉拌萝卜丝做法是什么
凉拌萝卜丝的制作步骤如下：
1. 准备一根新鲜、色泽鲜亮、表皮滑润、手感坚实的萝卜。
2. 将萝卜去皮后，切成细丝，保持均匀的厚度。
3. 将切好的萝卜丝放入容器中，加入适量的盐和糖，轻轻拌匀，腌制大约15分钟。
4. 萝卜丝腌制后，放入沸水中焯水一下，然后迅速捞出放入冰水中浸泡，以保持脆爽口感。
5. 沥干水分后，加入适量的醋、香油和葱花，再次拌匀。
6. 根据个人口味，可以加入蒜末、辣椒丝等配料，以增加风味。
7. 拌匀后装盘即可食用。
请根据个人口味调整配料和调料的用量，享受制作和品尝凉拌萝卜丝的乐趣
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